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玻利维亚农村发展与土地部长Nemesia Achacollo在参加联合国粮食和农业组织（FAO）第37届大会向130个与会国提出将2013年设为“藜麦（Quinua）年”的议案，顺利获得与会国的支持和通过。FAO认为“藜麦年”对推广这种具有高营养价值的古老作物有重要意义，山西藜麦哪有卖的，表明世界已承认这一被安第斯人民成为“黄金粮食”的食品，有助于改善人类营养健康和食品安全，藜麦，促进实现千年发展目标。联合国66届大会顺利通过将2013年设为“藜麦年”的决议，全球将设立5个宣传站点，中国是其中之一。
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藜麦的神奇之处不仅仅是富含人类需求的各类营养物质，山西藜麦价格，更难得的是，藜麦做为植物却具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质，可以减少养殖业对饲料、圈舍、人力的投入，饲养场地对耕地的占用，动物排泄物对环境的污染，山西藜麦的营养价值，畜禽携带的疾病对人类健康的影响，是解决人类社会高速发展过程中---------粮食供给不足与耕地有限、人类营养需求与环境污染（破坏）、农业可持续发展与节能减排等冲突的金钥匙，对促进食品安全、食品营养、乃至三农问题都有不可替代作用，是具潜力的农作物之一。
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