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建国以后，黑龙江五常大米也一直定为人民大会堂“国宴”米。但提起“五常稻花香大米”，可能就不是人人都有所了解了。“五常稻花香大米”水稻应该说是近年来五常水稻王国里诸多优质稻中的最为特殊的一种特产高端稻。它是一位号称“东北袁隆平”的农民水稻专家田永泰，在五常培育出的一种当地最为适合种植的特有专 属水稻品种-长粒、香型粳米稻谷（被俗称为“粳米之王-稻花香”）。它的出现，可以说是早已出名的五常水稻摆脱传统稻谷繁育种植生产经营，争名创优真正走向高端的历史转折点。也可以说，在目前我国稻谷种植某些区域出现较为严重的污染、重金属超标等问题情况下，人们能够吃到最为纯正的原生态纯绿色国产高端稻花香大米，江苏好的大米，也算是一种福气
劣质大米鉴别方法
陈米加矿物油抛光曝光之后，一时间消费者不知道如何选购大米，更不知道什么样的大米安全可靠，带着这个问题我们走访了
国家粮油食品检测中心，请专家来为我们谈谈这个问题
问：如何挑选大米？
答：目前我国消费者在一段时间内对大米质量的认识有误导，认为大米越白越好，表面越光越好，江苏大米福利采购，导致个别不法商贩把陈米加矿物油抛光冒充优质大米，甚至出现有毒大米时间，实际上大米的百度和光洁度不能完全反映大米的食味和质量，究竟什么是抛光大米，什么是合格的大米呢？有的米粒外观结拜，过于鲜亮，江苏优质的大米，光滑，有可能是矿物油上光的，米粒若呈现淡绿色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充绿色大米，那么，如何鉴别大米的质量，大米，我们来教您一个简单的办法，将少许大米倒入玻璃杯中，注入60度的热水，盖上杯盖5分钟后，启盖闻有以为，有油腻感，有农药味，矿物油味，霉味等，表明米已经被严重污染，不可食用今日卫生和技术监督部门在安徽省发现了少数个体饮食摊使用的劣质大米，按照国家标准规定，每100粒大米当中允许含有2-3粒黄粒米。
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