关于冰激凌机之冰激凌粉——山西嘉通华贸易有限公司
通常，冰淇淋粉价格越高，其奶脂含量越高，商用冰激凌机参数，制作出的冰淇淋口感也更细腻。但奶脂含量高的原料，其凝固点也高，不易成型。需要配上制冷强劲的冰淇淋机才能制作成型。奶脂含量低的原料，太原商用冰激凌机，容易凝固，商用冰激凌机哪个牌子好，使用普通制冷效果的冰淇淋机即可，且不易造成冻缸。
冰激凌机的维护——山西嘉通华贸易有限公司
为了提高机器零部件的使用寿命，定期清洗冰淇淋机可使冰淇淋的使用寿命更长久。保养冰淇淋机时可以根据机器内外部件的运行功能进行分类。有的部件需每天清洗保养；有的可以三个月只保养清洗一次
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