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五常市全市几乎都以稻花香大米作为水稻的主要品种，一品稻花香大米50斤，有着悠久的种植水稻的历史。几乎全境种植五常稻花香大米。
特征特性
其品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。五常稻花香大米成饭食味 清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品
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五常市是我国著名的大米产区，其良好的自然环境、悠久的种植历史及先进的生产技术，阳泉稻花香大米，造就了五常大米的优良品质。为充分发挥五常大米的品牌优势，五常稻花香大米包装，五常市于1999年成立了大米协会，同时组建了大型产业化龙头———绿风优质米开发集团。大米协会依法注册了“五常大米”产地证明商标。2001年，五常市开始整合稻米资源及品牌，凡是在五常划定产区所产稻谷，稻花香大米礼盒，集中打“五常大米”一个品牌，根据不同品种，分别注册“五常大米”、“五常香米”、“五常糯米”和“五常黑米”四个商品名称，同时对全市稻米产业实行规范管理，从而使“五常大米”产生了巨大的社会效益和经济效益。2003年，五常大米商品量达4亿多公斤，每公斤比其他大米售价高出0.12元，稻农增收5000多万元。
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