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食材：30g荞麦面、30g面粉、40g高粱面粉、190g清水、适量小葱、适量鸡蛋、适量甜面酱、适量火腿肠、适量生菜
1)将粉类混合，小吃煎饼果子，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。
2)平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。将面糊倒入锅内，晃动锅子，太原小吃煎饼，使面糊均匀粘满锅底。
3)打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。
4)趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。
5)饼底凝固，小吃煎饼果子的做法，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。翻面后，在上面刷上甜面酱。
6)放上生菜和火腿肠。
7)将其卷起，即可。
如何购买放心猪肉？
酱油防霉法。盛放酱油和醋的瓶子，切勿混入生水；把酱油烧煮后密封起来；在放酱油或醋的容器内，放入少许香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜；或瓶内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也可以防霉。也可以将酱油煮开晾凉后再装瓶。
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