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餐饮设备小知识：厨房设备五大类
第三类是调理用具，山西太原哪有卖酒店设备的，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，清洁设备家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，山西太原哪有卖酒店设备的，酒店餐饮耗材配送，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
第五类是进餐用具，酒店餐饮耗材，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
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餐饮耗材小知识：一次性餐盒的选择
如何挑选沉：
取一个玻璃杯装上水，从纯聚丙烯（PP）塑料餐盒上撕下一小块，餐饮耗材，全部放入玻璃杯内，要完全浸入水中，看塑料片是否会浮出水面。
记得一定要将餐盒完全浸入水中。
摸：
盒子内壁粗糙，手感发涩，这说明内壁上有固体物残留；对光照射，盒面材质内有明显不规则小黑点；如有，说明为劣质产品。
撕：
优质的餐盒由于使用全新PP塑料制作，韧性好、硬度高，用手无法撕破；劣质餐盒摸上去软绵绵的，而且轻轻一撕就会破。
外观：
可以通过看餐盒上是否有QS标识及编号来辨别。
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