山西久鼎香餐饮管理有限公司:
麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，麻辣烫加盟，然后大快朵颐！除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，山西麻辣烫加盟店，麻辣烫与火锅大的不同就是简便快捷。
就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到的，但却时常出现在街头巷尾的小小的麻辣烫，一如既往的、扎扎实实的火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！随着人们生活质量和口味的提高，麻辣烫汇集风味小吃、特色美食、老少皆宜、营养全面、好吃不贵、消费随意等优势于一身，一直备受消费者的欢迎与喜爱，甚至到了极度风靡的地步。我们这里有干净整洁的场所，安全卫生的菜品，还有良好的服务，也正因为如此，麻辣烫才会犹如雨后春笋般地发展壮大，并迅速向全国辐射蔓延。
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1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，麻辣烫加盟那家比较好，早上就可以了。（按宽粉好坏定时间，有的好宽粉1、2个小时就好了）
2、 其次将菜类洗净，土豆片切成片状，为保证卫生，副食品也可以先稍微过一下水。
3、 准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后把土豆下锅，等2分钟后将其他菜类下锅，盖上锅盖，等1、2分钟后，待水再次沸腾，将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。（最后下泡面）
4、 副食品下锅后2分钟就可以闭火了，麻辣烫加盟排行榜，再拿一个大盆，可以是家里洗水果洗菜的，开始调配作料。
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